تعیین و مقایسه ارزش غذایی هشت رقم جو (ماکویی، والفجر، 11-82 CB74-2، EBYTC، قره آرپا، آغ آرپا، گوی آرپا، گوجلیک آرپا) در استان آذربایجان شرقی
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
زبان: فارسی
استان موضوع گزارش: آذربایجان شرقی
شهر موضوع گزارش: تبریز
شناسه ملی سند علمی: R-1058382
تاریخ درج در سایت: 27 بهمن 1397
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
مشاهده: 497
تعداد صفحات: 41
سال انتشار: 1390
نسخه کامل طرح پژوهشی منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
چکیده طرح پژوهشی:
هشت رقم بذر جو (چهار رقم جو بومی بنام های قره آرپا، آغ آرپا، گوی آرپا و گوجلیک آرپا و چهار رقم جو اصلاح شده و لاین امید بخش به نام های ماکویی، والفجر، 82-11 CB2-74، EBYTC ) در سال زراعی 87- 88 در شرایط یکسان در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان شرقی کاشته شد. از محصول تولیدی پس از برداشت، نمونه برداری شد و تعیین ترکیبات شیمیایی و قابلیت هضم آن ها تعیین گردید. نتایج نشان داد، به غیر از ماده خشک، اختلاف معنی داری (0/05P<) بین ترکیبات شیمیایی ارقام مختلف جو وجود داشت. مقدار پروتیین خام از 85 تا 125 و میانگین آن نیز 104/26 گرم در کیلوگرم بود. میانگین خاکستر خام 28/47 و دامنه آن نیز از 19/8 تا 43/7 گرم در کیلوگرم متغیر بود. میانگین مقدار NDF در ارقام مورد مطالعه 225/5 و دامنه آن از 199/1 تا 254/5 گرم در کیلوگرم بود. مقدار الیاف نامحلول در شوینده اسیدی (ADF) از 58/2 تا 75/8 و میانگین آن 69/7 گرم در کیلوگرم ماده خشک بود. از نظر قابلیت هضم ماده آلی، اختلاف معنی داری بین ارقام جو مورد آزمایش مشاهده گردید. ارقام صوالفجر و صقارا آرپا به ترتیب بیشترین و کم ترین قابلیت هضم ماده آلی را داشتند. میانگین قابلیت هضم ماده آلی در هشت رقم جو 80 درصد بود. میانگین آن در چهار رقم جو بومی (79/3) و در چهار رقم جو اصلاح شده (80/9) بود. همبستگی مثبت و بسیار بالایی (0/99 r2=) بین مقدار انرژی قابل متابولیسم و قابلیت هضم ماده آلی ارقام مختلف جو مشاهده گردید. میانگین پارتیشن فاکتور در هشت رقم جو 2/41 و دامنه آن از 2/18 تا 2/63 بود و از نظر آماری اختلاف معنی داری (0/05P<) بین آن ها وجود داشت. اگرچه اختلاف معنی داری بین pH آن ها مشاهده نگردید، ولی از نظر نیتروژن آمونیاکی اختلاف بین آن ها معنی دار (0/05P<) بود. میانگین نیتروژن آمونیاکی 6/75 و دامنه آن از 6/15 تا 7/45 میلی گرم در 30 میلی لیتر بود. بین مقدار نیتروژن آمونیاکی و پارتیشن فاکتور یک همبستگی منفی (0/50 r2=) و بین مقدار پروتیین خام و نیتروژن آمونیاکی همبستگی مثبت و بالایی (0/8 r2=) مشاهده گردید. نتایج این آزمایش نشان داد که اختلاف معنی داری بین ارقام مختلف دانه جو از نظر ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم ماده آلی و پارتیشن فاکتور وجود داشت.