بررسی و مدلسازی شرایط سالن پروش قارچ نیمه سنتی با نرم افزار ANSYS FLUENT ۱۴.۰

توزیع مناسب هوا به خاطر یکسان نگه داشتن دما و رطوبت در اطراف محل پرورش قارچ امری مهم در کیفیت تولید محصول قارچ های خوراکی می باشد .افزایش و کاهش روبت و دما از مقدار مجاز در مراحل مختلف رشد قارچ تاثیر به سزایی در مقدار محصول تولیدی و بازده کلی محصول دارد .به همین دلیل در این مقاله با شبیه سازی یک نمونه واقعی سالن پرورش قارچ نیمه سنتیکه هوای ورودی و خروجی آن کاملا به صورت دستی کنترل می گردید ، به وسیله نرم افزار گمبیت شبیه سازی و سپس در نرم افزار انسیس فلوئنت توزیع هوا روی قفسه های پرورش قارچ و نیز در سه مقطع عرضی مورد بررسی قرار گرفته است.

کلیدواژه ها:

توزیع هوا ، تهویه ، سالن پرورش قارچ ، سرعت هوا