بررسی اثر پاراسایکوبیوتیک ها بر سلامت روان

سال انتشار: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 30

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

AGRIHAMAYESH08_030

تاریخ نمایه سازی: 23 اردیبهشت 1403

چکیده مقاله:

در سالهای اخیر تحقیقات درزمینه میکروبیولوژی مواد غذایی نشان داده است که استفاده از برخی پروبیوتیکها سبب کاهش اختلالات عصبی و استرس میشود که به آنها سایکوبیوتیکها اطلاق میشود.به طورکلی، یک پیوستگی بین میکروبهای دستگاه گوارشی و استرس وجود دارد. این میکروارگانیسمها از راه تنظیم سیستمهای هورمونی، سیستم ایمنی، سیستم عصبی مرکزی و چرخه های متابولیکی و تولید آنتی اکسیدانها بر سیستم عصبی مرکزی موثرند. در این پژوهش به بررسی اثرات مفید پاراسایکوبیوتیک ها بر سلامت روان و کاهش استرس و مکانیزم عمل احتمالی پاراپروبیوتیکها پرداخته شده است.

نویسندگان

محمدمهدی قلیان

گروه پژوهشی تبدیل و نگهداری انگور، پژوهشکده انگور و کشمش، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران

آرش بابایی

گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران

فاطمه زنده بودی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران

سیدامیرمحمد مرتضویان

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران

وحید کوشکی

گروه پژوهشی تبدیل و نگهداری انگور، پژوهشکده انگور و کشمش، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران