معرفی
سمتهای علمی و اجرایی یونس زاهدی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
- دانشگاه محقق اردبیلی (عضو هیات علمی)
- سومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند (عضو کمیته علمی - هیات داوران)
مقالات یونس زاهدی در کنفرانس های داخلی
افزایش ماندگاری قارچ تکمه ای (Agaricus bisporus) از طریق شستشوی اسیدی و پوشش دهی با بیوپلیمرها
سال 1390
ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
روشهای کاهش یا جایگزینی نیترات و نیتریت در فراورده های گوشتی
سال 1390
ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
کاربرد جاذب های اکسیژن در بسته بندی مواد غذایی
سال 1390
ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
استفاده از پرورش شتر در جهت حفظ منابع طبیعی و داشتن سیستم تولیدی پایدار
سال 1394
ارائه شده در دومین همایش ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست
کاهش آلودگی محیط زیست از طریق جایگزینی بسته بندیهای پلاستیکی با بسته بندیهای زیست تخریب پذیر
سال 1394
ارائه شده در دومین همایش ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست
بررسی تغییرات پروتیوم در عضله دو سر ران شتر در دوره نگهداری پس از کشتار
سال 1395
ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
پروتیومیکس و کاربرد آن در علم گوشت
سال 1395
ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
نقش آنزیم های داخلی در ترد شدن گوشت در دوره پس از کشتار
سال 1397
ارائه شده در کنگره توسعه همکاری های علمی منطقه ای علوم صنایع غذایی و کشاورزی
سم قارچی آفلاتوکسین: تنوع سم، مواد غذایی آلوده شده و مخاطرات سلامتی
سال 1397
ارائه شده در کنگره توسعه همکاری های علمی منطقه ای علوم صنایع غذایی و کشاورزی
کیفیت تغذیه ای و ایمنی غذاهای ارگانیک
سال 1394
ارائه شده در چهارمین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
استفاده از زیست فناوری برای تولید مواد پرارزش تغذیه ای: مطالعه موردی تولید ویتامین ب 12
سال 1394
ارائه شده در چهارمین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
گوشت شتر به عنوان گوشتی ارگانیک: ویژگی ها، سرانه تولید و جایگاه آن در سبد تغذیه ای مردم
سال 1394
ارائه شده در چهارمین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
استفاده از پوشش های خوراکی روی میوه ها و سبزی های تازه، برش خورده و کم فرایند شده
سال 1398
ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
ماریناد کردن گوشت: مکانیسم عمل، روش ها و مزایا
سال 1398
ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
آلودگی مواد غذایی با سم قارچی پاتولین، مخاطرات و روش های مقابله
سال 1398
ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
بررسی خصوصیات ضدمیکروبی اسانس انیسون (Pimpinella anisum L.) روی برخی از پاتوژن های غذایی
سال 1398
ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
تغلیظ انجمادی: مزایا، معایب و کاربرد در صنعت غذا
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
انواع سموم قارچی، مواد غذایی هدف و گستره جغرافیایی توزیع
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
کاربرد و نقش اکسید روی در بسته بندی های زیست تخریب پذیر
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
مروری بر ویژگی ها، توزیع جغرافیایی و بیماریزایی سم قارچی اکراتوکسین A
سال 1399
ارائه شده در دهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
کاربرد بیوپلیمرهای سبز بدست آمده از محصولات جانبی کارخانجات به عنوان مواد دیواره در ریزپوشانی به روش خشک کردن پاششی
سال 1399
ارائه شده در دهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
استفاده از نانوکیتوزان برای ریزپوشانی مواد زیست فعال و غذا-دارو
سال 1399
ارائه شده در دهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
زباله ها و محصولات جانبی: منابع آتی کاروتنوئیدها برای اهداف بیوتکنولوژیکی و برنامه های سلامت بخشی
سال 1400
ارائه شده در اولین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
ارزشمندسازی محصولات جانبی شیلات: چالش ها و نگرانیهای فنی صنایع غذایی
سال 1400
ارائه شده در اولین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
استخراج ترکیبات با ارزش بالا از پسماندهای صنایع غذایی و کشاورزی
سال 1400
ارائه شده در اولین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
استفاده از پسماند کارخانجات صنایع غذایی در تولید محصولات با ارزش دارویی و خوراکی
سال 1401
ارائه شده در دومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
بازیافت و مصارف پسماندهای کارخانجات صنایع غذایی
سال 1401
ارائه شده در دومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
بررسی پتانسیل تولید بسته بندی های زیست تخریب پذیر از ضایعات و بقایای فراورش مواد گیاهی و دامی
سال 1401
ارائه شده در دومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
تاثیر افزودن کربوکسی متیل سلولز و نانو رس بر ویژگی های وابسته به آب فیلم خوراکی صمغ دانه ریحان
سال 1401
ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست
خواص مکانیکی و رنگی نانوکامپوزیت های تهیه شده از صمغ دانه ریحان حاوی CMC و نانو رس
سال 1401
ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست
مزایا و معایب پلاستیک های زیست تخریب پذیر در صیانت از محیط زیست
سال 1401
ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی و ششمین کنفرانس ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست
کاربرد عصاره هندوانه کوهی نانوکپسوله شده در تهیه ژله
سال 1401
ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران
نانوانکپسولاسیون عصاره هندوانه کوهی از طریق نانولیپوزوم سازی
سال 1401
ارائه شده در پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران
خواص مکانیکی، جذب UV و آنتی باکتریال فیلم نانوکامپوزیتی بر پایه کربوکسی متیل سلولز حاوی نانوذرات اکسید روی
سال 1402
ارائه شده در سومین همایش بین المللی تحقیقات در علوم و فناوری نانو
عوامل موثر بر خرید غذاهای ارگانیک
سال 1402
ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
تفاوت ترکیب شیمیایی غذاهای فرآوری شده مرسوم و ارگانیک
سال 1402
ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
ظرفیت آنتی اکسیدانی محصولات حاصل از کشاورزی ارگانیک و مرسوم
سال 1402
ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
تولید بسته بندی دوست دار محیط زیست بر پایه کربوکسی متیل سلولز-اکسید روی -موسیلاژ دانه شاهی : تعیین نفوذپذیری به بخار آب و حلالیت
سال 1402
ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی و هفتمین کنفرانس ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست به همراه پنجمین همایش ملی جنگل ایران
تولید بسته بندی دوست دار محیط زیست بر پایه کربوکسی متیل سلولز - اکسید روی -موسیلاژ دانه شاهی : تعیین خواص مکانیکی و جذب رطوبت
سال 1402
ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی و هفتمین کنفرانس ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست به همراه پنجمین همایش ملی جنگل ایران
استفاده از ضایعات کشاورزی - غذایی بعنوان منبع جدید افزودنی های طبیعی به منظور کاهش آلایندگی محیط زیست
سال 1402
ارائه شده در چهارمین کنفرانس بین المللی و هفتمین کنفرانس ملی صیانت از منابع طبیعی و محیط زیست به همراه پنجمین همایش ملی جنگل ایران
مقالات یونس زاهدی در ژورنال های داخلی
Optimization of mucilage extraction conditions from Plantago major L. seed using response surface methodology
سال 1396
ارائه شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی عضله های طویل سینه ای (Longissimus thoracis) و دو سر ران (Biceps femoris) شتر یک کوهانه ایرانی
سال 1393
ارائه شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
ارزیابی اثر جنس و نوع عضله بر الگوی پروتیولیز پروتیین های میوفیبریلی گوشت شتر یک کوهانه ایرانی در مدت زمان ترد شدن
سال 1394
ارائه شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
اثربخشی رفتاردرمانی دیالکتیکی گروهی بر افزایش امید به زندگی و تاب آوری مادران کودکان استثنایی
سال 1397
ارائه شده در فصلنامه فرهنگ مشاوره و روان درمانی
پیش تیمار اکوتیپ ایرانی ماریتیغال با امواج مایکروویو و تاثیر آن بر کیفیت روغن استخراجی از دانه قلعه بابک
سال 1398
ارائه شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا
توالی یابی و آنالیز بیوانفورماتیکی ژن کاپا کازئین در جمعیت بزهای خلخالی ایران و سایر دام های اهلی
سال 1396
ارائه شده در فصلنامه پژوهشهای علوم دامی ایران
ارزیابی اثر ماریناد اسید استیک و کلرید سدیم بر برخی ویژگی های کیفی گوشت شتر یک کوهانه ایرانی
سال 1397
ارائه شده در پژوهش های صنایع غذایی
تهیه و مطالعه ویژگی های وابسته به آب و نفوذپذیری ورقه های خوراکی بر پایه پوره کدومسمایی با استفاده از روش سطح پاسخ
سال 1396
ارائه شده در پژوهش های صنایع غذایی
بررسی تغییرات کیفی گوشت جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره غذایی حاوی اوژنول و گلیسیریدهای اسید بوتیریک
سال 1402
ارائه شده در پژوهش های صنایع غذایی
تاثیر اوژنول و گلیسیریدهای اسید بوتیریک بر خواص کیفی و حسی گوشت جوجه های گوشتی
سال 1401
ارائه شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران
تاثیر افزودن کربوکسی متیل سلولز و مونت موریلونیت بر خواص فیزیکی-شیمیایی و حرارتی فیلم زیست تخریب پذیر موسیلاژ دانه ریحان
سال 1402
ارائه شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران
ویژگی های نانوکامپوزیت های سازگار با محیط زیست تهیه شده از موسیلاژ دانه ریحان و تقویت شده با کربوکسی متیل سلولز و نانورس
سال 1402
ارائه شده در پژوهش های صنایع غذایی